RESEP KENTANG MUSTOPA⁣⁣⁣⁣⁣

317 views

KENTANG MUSTOPA⁣⁣⁣⁣⁣
By. @seto_beri⁣⁣⁣⁣⁣
.⁣⁣⁣⁣⁣
TRICK menggoreng kentang⁣⁣⁣⁣⁣
– Kentang yg udah dikupas dicuci bersih sampai hilang getahnya ( ditiriskan dan dimasukkan keminyak panas yg banyakbagi dalam 5x goreng kentang 3kg itu..⁣⁣⁣⁣⁣
– Kentang sudah ngapung kekuninggan baru sedikit diaduk2, jangan diaduk2 dari awal nanti lengket dan menggumpal kalo masih basah⁣⁣⁣⁣⁣
– Sekira garing angkat deh⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
Bahan : – Kentang 3kg (parut dan goreng)⁣⁣⁣⁣⁣
– Gula pasir (hampir 1/4 kg kurang dikit)⁣⁣⁣⁣⁣
– Air Asem jawa + cuka sedikit⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
Bumbu halus : – 8 baw.putih kating/tunggal⁣⁣⁣⁣⁣
– 22 cabe merah (3 ons kurleb)⁣⁣⁣⁣⁣
*tidak pakai bawang merah karena bikin jadi lembek kentangnya⁣⁣⁣⁣⁣
– royco/garam bebas⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
Caranya : – Haluskan bumbu dgn blender+air (bukan minyak) masukkan kedalam kuwali dan oseng sebentar – Tambahkan minyak untuk menumis, oseng sampai minyak dan bumbu terpisah Tambahkan gula pasir dan masukkan air asam jawa+cuka, oseng lagi sampai gula matang lengket seperti karamel⁣⁣⁣⁣⁣
– Kecilkan api seperti lilin, masukkan kentang goreng, aduk sebentar sampai rata lalu angkat⁣⁣⁣⁣⁣
– Ratakan kembali semua bumbu yg menggumpal pakai tangan ini harus panas2 biar bumbu menyatu dengan kentangnya ya.⁣⁣⁣⁣⁣
.⁣⁣⁣⁣⁣
SELAMAT MENCOBA😘
.
Bunda SUKA MEMASAK ? Follow ya !⁣⁣⁣
Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣⁣⁣